Der Winter steht vor der Tür und die Lust auf weihnachtliche Naschereien wächst. Die Läden sind voller Lebkuchen, Zimtsterne und Spekulatius – doch sind die besten Weihnachts-Leckereien nicht immer die selbstgemachten? Wir haben für euch zwei wunderbare Rezepte gefunden, die eure Vorfreude auf Weihnachten garantiert noch größer machen!
Gemeinsames Backen gehört einfach zur Vorweihnachtszeit dazu – egal, ob für Klein und Groß!
Winterliche Leckereien
Die Vorweihnachtszeit verbindet man wohl – neben Schnee, Weihnachtsdeko und dem Nikolaus – vor allem mit einem: Essen! Endlich beginnt wieder die Zeit der Adventskalender und Weihnachtsmarkt-Schlemmereien. Selbstgemachtes schmeckt dabei nicht nur am besten, gemeinsames Werkeln in der Küche verschönert die Winterzeit und gehört zu Weihnachten einfach dazu!
Der Klassiker: Bratapfelzauber
Vanilleeis passt wunderbar zu heißen Bratäpfeln.
Der Bratapfel ist eine traditionelle Süßspeise, die im Winter gegessen wird. In der ursprünglichen Zubereitungsweise werden ganze, ungeschälte Äpfel bei mittlerer Hitze gebacken, bis die Schale aufplatzt, und mit Zucker und Zimt serviert. Bratäpfel gibt es in den verschiedensten Varianten und sind im Vergleich zu Stollen und Plätzchen eine leckere kalorienärmere Alternative!
Auf dem tollen Blog Don Krawallo haben wir ein leckeres Bratapfel-Rezept gefunden:
Bratäpfel gibt es in verschiedenen Variationen, wie beispielsweise hier mit Marzipan und Johannisbeer-Marmelade.
So geht’s:
1. Zuerst stecht ihr die Kerngehäuse aus.
2. Dann vermischt ihr die Haselnüsse mit der Johannisbeermarmelade und gebt die Mischung in die Löcher.
3. Gebt noch ein Stückchen Marzipan und ein Butterflöckchen dazu.
4. Jetzt kommen die Äpfel ins Rohr und werden bei 180-200 Grad (Umluft 175°) je nach Größe für 20-30 min. gebacken. Wenn die Butter geschmolzen ist, könnt ihr noch ein bisschen Haselnussmarmelade oben drauf geben.
5. Wenn die Äpfel fertig sind, könnt ihr sie mit einer Kugel Vanilleeis anrichten und ein bisschen Zimt drüber streuen – fertig!
Maronenkuchen mit Schokocreme
Maronen-Schoko-Kuchen sieht nicht nur lecker aus, er schmeckt auch so!
Eine weitere winterliche Spezialität haben wir auf dem Rezepte- und Kosmetik-Blog Für Freunde gefunden: Maronenkuchen mit Schokocreme! Das Rezept ist vegan und die Kombination aus Maronen und Schokolade schmeckt wunderbar winterlich. Wie ihr den Maronenkuchen mit Schokocreme selbst macht, lest ihr hier:
So wird der Kuchen gemacht:
1. Zuerst rührt ihr die Margarine weich.
2. Jetzt könnt ihr Zucker, Vermicelles, 3 TL Kirsch, Mandeln, Mehl und Backpulver dazugeben und alles verrühren.
3. Bei 180 °C etwa wird der Teig 30 min gebacken.
4. Jetzt schmelzt ihr die Schokolade und 2 TL Kirsch im Wasserbad und lasst sie dann etwas abkühlen.
5. Anschließend verrührt ihr die Sojaschlagcreme mit dem Sahnesteif und schlagt sie dann mit dem Mixer steif.
6. Jetzt müsst ihr die Schokolade langsam dazurühren, die Schokocreme auf den ausgekühlten Biskuitboden streichen und im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Je nach Wunsch könnt ihr den Kuchen mit Schokoraspeln oder Kakaopulver verzieren.
Wir hoffen, ihr habt auch schon so viel Lust auf die kulinarische Seite der Vorweihnachtszeit bekommen wie wir! Viel Spaß beim Ausprobieren der Rezepte!
Bilder:
Bild 1: © Istock/Central IT Alliance
Bild 2 & 3: © www.blog.donkrawallo.at
Bild 4: © www.fuer-freunde.ch
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